Testo:
- kašičica soli
- šolja vode
- dve kašike maslinovog ulja
- tri i još frtalj šolje brašna
- kašika italijanskog začina (mešavina raznih trava)
- dve kašičice kvasca
Povrh testa:
- dve kašike maslinovog ulja
- tri kašike svežeg bosiljka, krupno seckanog
- frtalj šolje rendanog Parmezan sira
Testo istresti iz mašine na brašnjavu površinu i ostaviti da se odmara 10 minuta. Posuti kukuruzni griz po plehu. Nakon odmora, razviti testo u četvorougao i staviti u pleh. Prstima napraviti udubljenja po površini testa na 3 – 5 cm razmaka. Namazati uljem povrh testa. Ostaviti da raste 30 – 45 minuta. Posuti bosiljak i sir, peći na 200º oko 20 – 25 minuta.